• Wpisów: 118
  • Średnio co: 23 dni
  • Ostatni wpis: 3 lata temu, 14:07
  • Licznik odwiedzin: 42 466 / 2816 dni
 
carolka88
 
W pracy wszyscy wiedzą,że jestem babeczkomaniaczką i gdy mam jakieś święto typu imieniny czy urodziny dostaje różne prezenciki związane z babeczkami.
Gdy ktoś ode mnie z pracy świętuje i nie wiem czym go obdarować, no to cóż mogę? Oczywiście coś upiec :)Tym razem nie babeczki, a torcik, który robiłam latem i bardzo mi zasmakował. Jest prosty do zrobienia i pyszny :)
Wiem, wiem, żadna większa filozofia bo z "paczki" ale podejrzenia były, że kupiłam w cukierni ;) a jak mówiłam, że sama zrobiłam chciano przepis ;)
A przepis jest taki:
*Kupujemy*:
winiary-pomysl-na-torcik-krolowej.jpg

Źródło:www.winiary.pl/(…)winiary-pomysl-na-torcik-krolowej…

*Lista zakupów/dodatkowych składników*:
400 g herbatników
700 ml mleka
200 g masła
200 g rodzynek lub orzechów włoskich
5 łyżeczek cukru (70 g)

Ja dodaję orzechy, bo fajnie "podkręcają" smak.
Torcik jest kremowy, herbatniki nasiąkają, a u góry jest pianka, a orzechy dodają chrupkości i ciasto jest "ciekawsze". Nie potrafię tego chyba dobrze wytłumaczyć hehe ;) :D


*Przygotowanie*:
Rodzynki zalej wrzątkiem i namaczaj przez około 15 minut. Po tym czasie odsącz.

Jeżeli użyjesz orzechów nie namaczaj ich!

Dno okrągłej tortownicy (o 24 cm) wyłóż herbatnikami.

Zawartość większej saszetki (BAZA) i 5 łyżeczek cukru (70g) wymieszaj z 300 ml mleka. Drugie 300 ml mleka zagotuj. Do gotującego się mleka wlej przygotowany miks. Gotuj przez chwilę ciągle mieszając.

Zdejmij z ognia i dodaj masło. Mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia masła. Dodaj 100 g rodzynek lub orzechów i ponownie zamieszaj.

Wylej połowę masy na herbatniki. Ułóż drugą warstwę herbatników i wylej resztę masy. Całość przykryj trzecią warstwą herbatników.

Zawartość mniejszej saszetki (PIANKA) dodaj do 100 ml schłodzonego mleka i miksuj przez ok. 3 minuty.

Tak powstałą piankę wyłóż na ciasto i udekoruj resztą rodzynek lub orzechów. Całość wstaw do lodówki na 2 godzin.

Torcik udekorowałam "maziajami" z rozpuszczonej w kąpieli wodnej mlecznej czekolady.
Z reszty czekolady, jaka mi pozostała, zrobiłam kilka pralinek. Dołożyłam gotowe czekoladowe dekoracyjne ażurowe listki i gotowe. :)


torcik.jpg

Nie możesz dodać komentarza.
Tylko zalogowani użytkownicy mogą komentować ten wpis.

  Wyświetlanie: od najstarszego | od najnowszego